Salut les Lykkers ! Si vous partez à Los Angeles avec une faim d’ogre, vous êtes au bon endroit — cette ville est un paradis pour les amateurs de bonne cuisine. Des restaurants mythiques tenus par des chefs célèbres aux petits trésors cachés du quartier, la scène gastronomique de LA est aussi variée que sa population.

Que vous rêviez de tacos traditionnels, de plats végétaux innovants ou d’un menu étoilé au Michelin, Los Angeles a tout ce qu’il vous faut — et avec style.

Alors détendez votre ceinture et préparez-vous : voici 8 restaurants incontournables à Los Angeles que vous ne devez surtout pas manquer.

1. Bestia – Downtown LA

Ce restaurant italien animé fait partie des adresses les plus en vue de LA — et pour cause. Le chef Ori Menashe propose des pâtes maison, des viandes cuites au feu de bois et des desserts généreux qui combinent parfaitement créativité et tradition. L’ambiance industrielle et branchée convient parfaitement à une soirée en amoureux ou entre amis.

Coût estimé : 60–100 $ par personne (prix variables).

2. Guelaguetza – Koreatown

Vous avez envie d’une vraie cuisine oaxaquène ? Guelaguetza est un restaurant familial animé, réputé pour ses moles complexes et ses tlayudas croustillantes. Autant plébiscité par les habitants que par les jurys du prix James Beard, c’est une institution.

Coût estimé : 30–40 $ par personne (prix variables).

3. n/naka – Palms

Pour une expérience inoubliable, réservez vite une table chez n/naka. Le menu kaiseki moderne du chef Niki Nakayama est un voyage sensoriel à travers la cuisine japonaise, sublimé par une âme californienne. Élégant, précis et profondément mémorable.

Coût estimé : 275–325 $ par personne (prix variables).

4. Jon & Vinny’s – Fairfax

Ce restaurant italo-américain de quartier est célèbre pour ses pizzas moelleuses, ses fusilli épicés et son ambiance de diner chaleureux. De la cuisine réconfortante, mais avec une touche d’élégance — idéale pour un brunch ou une faim de minuit.

Coût estimé : 30–45 $ par personne (prix variables).

5. République – La Brea

Installé dans un magnifique bâtiment des années 1920, République propose une cuisine française revisitée avec des accents californiens. Que ce soit pour un croissant croustillant au petit-déjeuner ou un menu dégustation au dîner, chaque visite est une expérience raffinée.

Coût estimé : 30–100 $ par personne (prix variables).

6. Ana Maria

Initialement basé dans le comté d’Orange mais souvent en pop-up à Los Angeles, Taco María est un joyau mexicain moderne signé par le chef Carlos Salgado. Restez à l’affût des événements spéciaux avec des menus de saison profondément enracinés dans la culture.

Coût estimé : 90–130 $ par personne (prix variables).

7. Majordōmo – Chinatown

L’antenne californienne de David Chang mise sur les saveurs intenses et les plats à partager. On y trouve de délicieuses viandes, du pain bing avec des dips épicés, et l’un des meilleurs côtes de bœuf de la ville. Une carte audacieuse, généreuse, sans chichis.

Coût estimé : 50–90 $ par personne (prix variables).

8. Gracias Madre – West Hollywood

Un restaurant mexicain 100 % végétal, aussi stylé que savoureux. Sa terrasse verdoyante, ses ingrédients biologiques et ses boissons gourmandes en font un coup de cœur aussi bien pour les véganes que pour les omnivores.

Coût estimé : 30–50 $ par personne (prix variables).

Dernière bouchée

Voilà, Lykkers — huit restaurants inoubliables qui reflètent toute la richesse et l’énergie culinaire de Los Angeles. Que vous vous offriez un menu dégustation haut de gamme ou que vous dégustiez des tacos entre amis, la scène gastronomique de LA vous laissera le ventre plein, le cœur léger, et déjà en train de planifier votre prochain repas. Laissez votre estomac vous guider, et explorez la ville une bouchée à la fois !