Salut les amis ! 💛

Si vous êtes comme moi et que vous adorez préparer une bonne salade de fruits fraîche — surtout quand il fait beau — alors parlons-en deux minutes.

Avant, je coupais juste tous les fruits que j’avais dans le frigo, je les mettais dans un bol et voilà, c’était bon pour la journée.

Mais… figurez-vous que tous les fruits ne s’entendent pas bien ensemble. 😅

Je l’ai appris à mes dépens après avoir eu des ballonnements terribles suite à un festin fruité. Alors aujourd’hui, je partage avec vous ce que j’ai appris — les combinaisons à éviter pour garder votre salade délicieuse et facile à digérer.

🍉 Acide + Sucré ? Réfléchissez deux fois

C’est une erreur très courante. Les fruits acides comme les oranges, les ananas ou les kiwis ne s’accordent pas bien avec les fruits sucrés comme les bananes ou les dattes.

Pourquoi ? L’acidité peut ralentir la digestion des fruits sucrés, entraînant une fermentation dans l’estomac. Résultat ? Ballonnements garantis !

Un jour, j’ai mélangé ananas, raisins et banane… et franchement, plus jamais ça. 🙈

🍌 La banane n’aime pas trop les invités

La banane est crémeuse, moelleuse et très nourrissante — mais elle se digère plus lentement que les autres fruits.

Quand on la mélange à des fruits très gorgés d’eau comme les melons ou les agrumes, cela peut perturber la digestion.

Quand je veux des bananes dans ma salade, je reste simple : juste des bananes avec des baies ou des tranches de pomme. C’est bon, sans regret ! 😄

🍈 Le melon préfère être seul

Celui-là m’a vraiment surpris au début — mais les melons (comme le cantaloup, le miel et la pastèque) se digèrent super vite.

Du coup, si vous les mixez avec des fruits qui prennent plus de temps à digérer, vous risquez vite quelques désagréments digestifs. 💨

Depuis, je mange mon melon tout seul — comme un petit snack matinal ou une pause rafraîchissante. Et honnêtement, il a encore meilleur goût comme ça !

🧊 Bonus : Bien frais, mais pas trop longtemps

Pas lié aux mélanges, mais important quand même ! Ne laissez pas trop longtemps votre salade de fruits au frigo.

Les fruits juteux comme la pastèque ou les rondelles d’orange relâchent leur jus et rendent toute la salade molle.

Quand je prépare à l’avance, je stocke chaque fruit dans des contenants séparés et je les mélange juste avant de servir. Tout reste croquant et frais ! 🍇✨

🍴Mélangez malin !

Une salade de fruits, ça paraît simple, mais il y a un peu de science (et beaucoup d’essais-erreurs) derrière une recette qui fait autant plaisir à l’estomac qu’au palais. 💬

Avez-vous déjà essayé un mélange qui ne passait pas bien ? Ou avez-vous votre combo fétiche inratable ? Partagez vos astuces ou vos ratages en commentaire — échangeons et apprenons ensemble !

La prochaine fois que vous attrapez la planche à découper, souvenez-vous : tous les fruits ne sont pas faits pour se mélanger ! 😉🥭🍊

À très vite dans la cuisine !