Hé Lykkers ! Il fait trop chaud pour cuisiner ? Ces salades de pâtes sont LA solution idéale. Vous aussi, vous avez déjà mis le pied dans la cuisine par une journée torride… et aussitôt regretté ? Moi aussi.

Quand la chaleur s’abat, allumer les plaques de cuisson semble carrément contre-nature. Mais on doit bien manger, non ?

Aujourd’hui, je vous propose deux recettes super simples et rapides de salades de pâtes pleines de saveurs, faciles à préparer, et encore meilleures froides. Que ce soit pour un déjeuner rapide, un pique-nique improvisé ou un barbecue entre amis, ces recettes vous simplifient la vie.

1. Salade méditerranéenne aux pâtes :

C’est une de mes préférées. Fraîche, colorée, elle a tout d’un plat qu’on commanderait sur une terrasse ensoleillée — mais bien plus facile à faire chez soi. L’association des tomates juteuses, des concombres croquants et des olives salées ? Un vrai régal.

Ce dont vous aurez besoin :

2 tasses de pâtes cuites (rotini ou penne sont idéaux)

1 tasse de tomates cerises coupées en deux

½ concombre, coupé en dés

½ tasse d’olives en rondelles

¼ tasse d’oignon rouge finement émincé

Du persil frais pour ajouter une touche verte

Vinaigrette citronnée et à l’ail :

3 cuillères à soupe d’huile d’olive

1 cuillère à soupe de vinaigre

Le jus d’une demi-limon

1 gousse d’ail écrasée

Sel et poivre au goût

Comment faire :

1. Mettez tous les ingrédients de la salade dans un grand bol et mélangez doucement.

2. Dans un bol séparé, fouettez ensemble l’huile, le vinaigre, le jus de citron et l’ail jusqu’à obtenir une consistance homogène.

3. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez bien.

4. Réfrigérez pendant environ 30 minutes pour que les saveurs se développent. Résultat : une explosion de fraîcheur.

2. Salade de pâtes à la dinde et ranch crémeux : du réconfort, mais glacé

Envie de quelque chose de plus consistant ? Celle-ci est faite pour vous. Avec des morceaux de poulet tendre, du maïs sucré, et une sauce ranch crémeuse, c’est le plat réconfortant parfait… sans four ni chaleur.

Ce dont vous aurez besoin :

2 tasses de pâtes cuites (coquillettes ou nœuds papillon sont parfaits)

1 tasse de poulet cuit effiloché ou coupé

½ tasse de maïs (en boîte, frais ou surgelé décongelé)

½ tasse de poivron rouge coupé en dés

¼ tasse de cheddar râpé

¼ tasse d’échalotes vertes émincées

Sauce crémeuse :

½ tasse de sauce ranch

2 cuillères à soupe de yaourt nature ou de crème fraîche tamisée

Sel et poivre au goût

Comment faire :

1. Placez tous les ingrédients de la salade dans un grand bol et mélangez bien.

2. Dans un petit bol, mélangez la sauce ranch et le yaourt jusqu’à obtention d’un mélange lisse et crémeux.

3. Versez la sauce sur la salade et remuez jusqu’à ce que tout soit bien enrobé. Et là… dégustez !

4. Vous pouvez la servir immédiatement ou la mettre au frais quelques minutes — elle est délicieuse dans les deux cas.

Reste cool, reste rassasié

Ces salades de pâtes sont rapides à réaliser, idéales pour les repas préparés à l’avance, et très modulables. N’hésitez pas à remplacer selon vos envies : légumes supplémentaires, fromages différents, ou version végétarienne sans viande.

Pas de feu, pas de sueur. Juste des plats savoureux et frais pour traverser les grosses chaleurs.

Dites-moi si vous voulez d’autres idées sans cuisson, Lykkers. J’en ai plein mon sac !