Avez-vous déjà rêvé de préparer ce fameux café latte glacé façon salon, directement chez vous ? Ce verre rempli de glaçons, avec du lait soyeux au fond et une couche d’expresso crémeuse au-dessus… ça a tout simplement l’air de l’été, et le goût aussi !

Aujourd’hui, on vous explique chaque étape pour réussir votre café latte glacé, avec les bonnes quantités et des conseils pratiques, afin que vous puissiez recréer cette boisson fraîche et onctueuse dans votre cuisine. C’est parti !

C’est quoi un Coffee Iced Latte ?

Un Coffee Iced Latte est la version froide du classique café latte. Il est composé d’expresso, de lait froid et de glaçons, formant soit un mélange homogène soit des couches bien définies. Frais et doux, il se distingue du café glacé ordinaire par l’utilisation d’expresso, qui lui donne un arôme plus riche et profond. Parfait quand on a besoin d’un coup de boost tout en restant cool et réconforté.

Les ingrédients nécessaires

Préparez :

- 1 cuillère à soupe bombée (environ 10g) de café moulu fin (de préférence torréfaction expresso)

- 150 ml de lait entier froid (sorti du frigo)

- Des glaçons (environ 7 à 10 morceaux, assez pour remplir les deux tiers du verre)

- Du sucre (facultatif, selon votre goût) – environ 1 à 2 cuillères à café si vous aimez les boissons sucrées

- De l’eau purifiée ou minérale, pour la machine à expresso

Le matériel nécessaire

- Une machine à expresso

- Un moulin à café (si vous utilisez des grains entiers)

- Une cuillère doseuse

- Un grand verre

- Une petite cuillère ou une fourchette, pour faciliter le versage

Instructions détaillées

Étape 1 : Préparez le lait et la glace<br />

Avant toute chose, sortez le lait du réfrigérateur pour qu’il soit bien froid. Versez 150 ml de lait dans un grand verre et mélangez légèrement. Ajoutez ensuite suffisamment de glaçons pour remplir environ les deux tiers du verre. Cela gardera la boisson bien fraîche et permettra de créer un joli effet de couches.

Étape 2 : Remplissez le réservoir d’eau<br />

Vérifiez que le réservoir d’eau de votre machine à expresso est rempli. Utilisez de l’eau purifiée ou minérale si possible — l’eau du robinet peut altérer le goût du café.

Étape 3 : Moulez le café<br />

Si vous utilisez des grains entiers, broyez-les jusqu’à obtenir une poudre très fine (adaptée à l’expresso). Mesurez 1 cuillère à soupe bombée (environ 10 g), puis versez-la dans le porte-filtre.

Étape 4 : Tassez la poudre de café<br />

À l’aide du dos plat de votre cuillère doseuse, tassez doucement la poudre sans forcer. L’objectif est d’obtenir une surface uniforme, sans trop compresser. Veillez à ne pas dépasser le niveau du filtre.

Étape 5 : Fixez le porte-filtre et allumez la machine<br />

Insérez le porte-filtre dans la machine et verrouillez-le. Allumez la machine et attendez qu’elle chauffe. Lorsque le voyant vert s’allume, elle est prête à l’emploi.

Étape 6 : Extrayez l’expresso<br />

Sélectionnez le mode expresso ou appuyez sur le bouton de démarrage. La machine extraira environ 30 ml d’expresso (une dose simple). Laissez reposer 1 à 2 minutes pour qu’il tiédisse légèrement. Si vous souhaitez le sucrer, ajoutez 1 à 2 cuillères à café de sucre et mélangez bien.

Étape 7 : Versez l’expresso en formant des couches<br />

Placez une cuillère ou une fourchette juste au-dessus du lait, en la posant sur le bord du verre. Versez lentement l’expresso sur la cuillère pour former un bel effet de couches. Plus vous versez doucement, plus les strates seront visibles.

Étape 8 : Mélangez avant de boire (optionnel)<br />

Vous pouvez choisir de mélanger toute la boisson avant de la déguster, ou savourer les couches successives en utilisant une paille. Dans les deux cas, le résultat est crémeux, corsé et rafraîchissant.

Conseils pour un café glacé réussi

- Utilisez toujours du lait bien froid — cela aide à former des couches nettes.

- Ajustez l’intensité du café selon vos goûts. Pour plus de force, optez pour un double expresso.

- Si les couches ne se forment pas bien, essayez de verser encore plus lentement ou inclinez légèrement le verre.

- Envie de plus de onctuosité ? Ajoutez une touche de crème liquide ou remplacez le lait par du lait d’avoine ou d’amande.

Il est temps de savourer !

Lykkers, c’était facile et amusant, non ? En quelques étapes simples, nous avons réalisé une boisson qui a fière allure et un goût incroyable. La prochaine fois que vous aurez envie de quelque chose de frais et énergisant, le Coffee Iced Latte sera votre incontournable. Essayez-le à la maison et surprenez vos proches — pas besoin de se rendre au café.

Si vous avez testé cette recette, racontez-nous comment ça s’est passé ! Vous l’avez fait dans la version classique ou vous y avez ajouté votre touche personnelle ? On adore découvrir vos créations originales. Continuons à siroter, partager et rafraîchir nos journées ensemble !