Hey les Lykkers ! Vous avez déjà été devant votre frigo, complètement perdu·e, sans la moindre idée de ce que vous pourriez bien manger ? Quelque chose de rapide, de délicieux, et en plus, bon pour la santé ?

Moi aussi, tout à fait. Alors aujourd’hui, je vous partage deux recettes de sandwichs super simples, non seulement savoureuses, mais aussi riches en vitamine D. Parce que soyons honnêtes, on a tous besoin d’un peu plus de soleil dans notre assiette, pas vrai ? Alors c’est parti !

Pourquoi se soucier de la vitamine D ?

Avant de plonger dans ces recettes, un petit rappel s'impose : la vitamine D est comme le héros méconnu des nutriments. Elle renforce vos os, soutient votre système immunitaire et, franchement, elle vous fait du bien en général. Comme il n’est pas toujours facile d’en avoir assez grâce au soleil, consommer des aliments riches en vitamine D, c’est malin. Et devinez quoi ? Les deux sandwichs que je vais vous présenter en contiennent !

Recette #1 : Le sandwich thon-avocat crémeux

D'abord, voici une combinaison onctueuse et irrésistible : thon et avocat. Le thon est une bonne source de vitamine D, tandis que l’avocat apporte cette douceur saine qui rend tout meilleur.

Ce qu’il te faut :

Une boîte de thon (égouttée, bien sûr)

Un demi-avocat, bien mûr

Un peu de jus de citron

Du sel et du poivre selon ton goût

Deux tranches de pain complet

En option : quelques feuilles d’épinard ou de laitue si tu veux croquer un peu

Comment faire :

Écrase l’avocat dans un bol, puis incorpore le thon jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Ajoute une touche de jus de citron, du sel et du poivre, puis mélange bien. Goûte – ça doit être crémeux et parfaitement équilibré.

Tartine le mélange sur les deux tranches de pain, ajoute quelques feuilles d’épinard si tu as envie de croustillance, et hop, ton sandwich est prêt ! Simple, bon, et sain.

Recette #2 : Le sandwich œuf-braise avec champignons

Ensuite, voici un petit-déjeuner chaleureux ou un encas réconfortant, parfait à toute heure : un sandwich chaud avec œuf et champignons. L’œuf et les champignons sont tous deux riches en vitamine D, donc c’est gagnant-gagnant.

Ce qu’il te faut :

Deux œufs

Une poignée de champignons émincés (les champignons de Paris ou les shiitakes sont parfaits)

Deux tranches de pain (pain complet ou pain au levain, mon préféré)

Un filet d’huile d’olive ou un peu de beurre pour la cuisson

Du sel et du poivre

En option : une tranche de fromage ou quelques feuilles d’épinard pour plus de saveur

Comment faire :

Dans une poêle chaude avec l’huile ou le beurre, fais revenir les champignons jusqu’à ce qu’ils soient tendres et dorés.

Prépare tes œufs comme tu les aimes — brouillés, sur le plat, à toi de voir. Pendant ce temps, grille ton pain.

Dépose les champignons et les œufs sur une tranche de pain. Si tu veux pimenter le tout, ajoute un peu de fromage ou d’épinard.

Termine en recouvrant avec la deuxième tranche de pain. Voilà un sandwich chaud, réconfortant et bourré de bons ingrédients.

Des sandwichs rapides et sains

Alors, qu’est-ce que je disais ? Manger sain, ça peut être simple et même très agréable — pas besoin de complications ni de saveurs fades. Ces deux sandwichs sont rapides à préparer, délicieux, et remplis de nutriments qui te font du bien. La prochaine fois que tu ne sais pas quoi manger, essaie-en un — ton corps et tes papilles te remercieront. À plus tard, Lykkers ! Il est temps de passer aux fourneaux et de profiter de toute cette bonne vitamine D.