Lykkers, Melbourne est bien plus qu’une simple capitale culturelle australienne — c’est une véritable destination culinaire où chaque bouchée raconte une histoire.

Des petits-déjeuners prolongés aux dîners tardifs, cette ville regorge de saveurs inoubliables façonnées par ses racines multiculturelles et son amour pour les ingrédients de qualité. Que vous soyez un gourmet ou simplement en quête d’aventures gustatives, ces adresses incontournables offrent un vrai aperçu de l’âme culinaire de Melbourne.

Commencez avec le petit-déjeuner chez Top Paddock

Le Top Paddock à Richmond reste l'une des destinations brunch les plus emblématiques de Melbourne. Réputé pour son ambiance animée et ses plats originaux, il propose un menu de petit-déjeuner servi toute la journée, dont les célèbres gaufres myrtille-ricotta. Recouvertes de graines croquantes, de sirop d'érable et de crème double, ce plat est à ne pas manquer. Ouvert de 7h à 16h en semaine et de 8h à 16h le week-end, mieux vaut réserver le samedi et le dimanche pour éviter l’attente.

Découvre les saveurs du Sri Lanka chez Lankan Tucker

Pour un petit-déjeuner original, direction Lankan Tucker à Brunswick West. Ce café coloré revisite le breakfast grâce à des currys sri-lankais audacieux comme le Hip Hopper relevé au curcuma, accompagné d’un œuf frit moelleux et du curry de votre choix. Le Milo glacé, saupoudré de miettes de brownie, rappelle des souvenirs gourmands à beaucoup d’Australiens. Les clients sans réservation sont acceptés, mais mieux vaut prévoir à l'avance pour éviter la file pendant les heures de pointe.

Offrez-vous un espresso tonic chez Bench Coffee Co

La culture du café à Melbourne est mondialement connue, et Bench Coffee Co dans le centre-ville se démarque avec son espresso tonic signature — un mélange rafraîchissant de cold brew et d’eau pétillante. Son design minimaliste inspiré de la Maison de Verre parisienne complète l’expérience. Ouvert de 8h à 17h du lundi au vendredi et de 9h à 17h le week-end, c’est l’endroit idéal pour savourer un café tout en explorant des attractions proches comme le Block Arcade.

Déjeunez à Warkop

À la recherche d’un déjeuner pour moins de 20 dollars australiens ? Direction Warkop dans le centre-ville, qui propose des sandwichs inspirés de la cuisine indonésienne, notamment le très apprécié rockling frit accompagné de sambal matah épicé. Commandez en ligne ou sur place, et profitez-en pour pique-niquer dans le parc Treasury Gardens si la météo le permet. Ouvert tous les jours jusqu’à 15h, c’est une option rapide et savoureuse pour les budgets serrés.

Goûtez les triangles aux épinards chez A1 Bakery

À Brunswick, A1 Bakery est une institution locale célèbre pour ses triangles aux épinards chauds et croustillants. Même si des files peuvent se former, l’attente est courte et mérite amplement le détour. Prenez une viennoiserie à emporter et promenez-vous le long de Sydney Road, où les cultures se mêlent dans une vitrine vibrante de vie de quartier et de commerces locaux.

Profitez des saveurs italiennes chez Roccella

Au-dessus des Fitzroy Gardens, Roccella met à l’honneur les pizzas cuites au feu de bois. Le chef Francesco « Ciccio » Crifo propose des créations originales comme la pizza à pâte noire agrémentée de jambon vieilli et de stracciatella. La plupart des pizzas coûtent moins de 30 dollars, ce qui en fait un luxe accessible. Réservez une table le week-end pour profiter pleinement de l’atmosphère italienne au cœur de Melbourne.

Vue panoramique au Mirror Mirror Lounge

Le Mirror Mirror Rooftop Lounge à South Melbourne offre une vue imprenable sur la skyline et un cadre luxuriant façon resort. L’happy hour se déroule de 15h à 18h du mercredi au dimanche, avec des boissons et planches de charcuterie à 10 dollars. Pour un repas complet, descendez au restaurant The Clarendon, où le chef Ryan Spurrell concocte des plats innovants comme le tartare de kangourou grillé.

Dégustation éthiopienne chez Savana

À Collingwood, Savana propose une cuisine authentique d’Éthiopie et d’Érythrée, dont le beyaynetu — un plateau généreux de ragoûts et de currys servis sur une large galette de teff fermentée appelée injera. Des options végétariennes, vegan et carnées sont disponibles, dont le combo pour deux à seulement 40 dollars. Une réservation est appréciée, mais pas obligatoire.

Dîner tardif chez Gimlet

Pour une touche glamour en soirée, le Gimlet propose une expérience gastronomique stylée dans un décor Art Déco. Sa carte Supper Menu est disponible à partir de 22h les vendredis et samedis. Goûtez le fameux cheeseburger à 28 dollars ou essayez le canard séché vieilli. Les tables partent vite, alors pensez à réserver à l’avance, surtout pour les soirées du week-end.

Votre voyage culinaire à Melbourne commence maintenant

Des boulangeries modestes aux lounges sur les toits branchés, la scène gastronomique de Melbourne est aussi variée que savoureuse. Qu’il s’agisse d’un copieux petit-déjeuner ou d’un en-cas nocturne, chacun des restaurants listés ici promet une expérience inoubliable. Prêt à explorer ? Préparez votre appétit et plongez, une assiette après l’autre, dans le monde riche et savoureux de Melbourne.